Мясо нарезать на порционные куски и поджарить так же, как и бифштекс натуральный (см. "Бифштекс натуральный с картофелем", "Ростбиф").
Жареный бифштекс выложить посередине порционный сковороды. Вокруг бифштекса разместить гарнир из жареного картофеля или картофеля фри. Сверху положить лук фри (см. "Лук фри").
Затем сковороду с бифштексом, картофелем и луком поставить на горячие древесные угли, выложенные на сковороду большего размера, и подать к столу. Можно также подать бифштекс не на сковороде, а на подогретом блюде - так же, как бифштекс с яйцом.
Рекомендации
О репчатом луке и картофеле читайте материалы "Лук-репка" и "Картофель".
Бифштекс с яйцом
Бифштекс натуральный с картофелем
Ростбиф
Картофель фри с зеленью
Жареный картофель
Лук фри
