Овощной салат с креветками кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

1/6 лимона
соль
чёрный молотый перец
1 маленький стручок красного перца чили
50 г креветок
30 г помидоров
25 г цветной капусты
20 г консервированных зёрен кукурузы
20 г огурцов
10 г твёрдого сыра
10 г листового салата
20 г томатного сока
5 г зелени укропа + укроп для украшения + укроп для соуса
8 г тёртого корня хрена
2 г 3%-ного уксуса

Креветки отварить в воде с солью и укропом, затем охладить и освободить от панциря (см. также "Креветки отварные").

Цветную капусту отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на мелкие кочешки.

Зёрна кукурузы откинуть на сито и дать жидкости стечь. Помидоры нарезать дольками, огурцы - кружочками, сыр - тонкими брусочками.

В салатник на листья салата выложить все овощи "островками", посыпать креветками, украсить дольками лимона и мелко порезанной зеленью укропа.

Из томатного сока, тёртого корня хрена, рубленой зелени укропа, соли, чёрного молотого перца и измельчённого стручка чили приготовить соус и подать его отдельно к салату.