Салат из сельди со свежими огурцами

Сельдь разделать на филе без кожи и костей, мякоть порезать небольшими кусочками (см. "Разделка рыбы").

Огурцы нарезать кружочками, яйца и помидоры - дольками.

К порезанным овощам и сельди добавить зелёный лук и салат.

Всё осторожно перемешать, полить заправкой, перемешать вторично, выложить в салатник и подавать к столу (см. "Салатная заправка обыкновенная", "Салатная заправка на оливковом масле", "Салатная заправка с горчицей и кориандром").