Бескостное филе рыбы нарезать кусочками, сбрызнуть уксусом и посолить. Ломтики бекона смазать горчицей. Далее уложить на каждый ломтик по 2-3 кусочка рыбы и защипнуть его деревянной шпилькой, чтобы получился рулетик.
Ломтики ржаного хлеба подсушить в духовом шкафу. После этого поместить посередине каждого ржаного гренка рулетик из бекона и рыбы, а по бокам - дольки помидоров. Сверху посыпать бутерброды тёртым сыром.
Затем поместить их в предварительно нагретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.
Рекомендации
О горчице, ржаном хлебе, рыбе читайте в статьях: "Горчица", "Хлеб", "Рыба".
Гренки со шпротами
Гренки с рыбой, сыром и помидорами
Гренки с копченой лососиной
