Ингредиенты
- 750 г рыбы (трески, хека, щуки, карпа, сома, налима, судака) или 500 г филе
- 100 г мякиша белого хлеба
- 4 ст. ложки растопленного сливочного масла + 1 ст. ложка масла для соуса
- 1/2 стакана молока
- 100 г шампиньонов
- 1 стакана белого сухого вина
- 1-2 яйца
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- рыбный бульон
- стручковая фасоль