Ингредиенты
- 1 кг крупной морской рыбы (окунь, зубатка, палтус или другая)
- 0,5 лимона
- 2 луковицы
- 4-5 картофелин
- 1-2 небольших кабачка
- 200 г грибов
- 1 стакан оливкового масла
- 1 стакан кипяченой холодной воды
- черный молотый перец
- 30 г зелени петрушки
- масло для жаренья (сливочное или растительное)
- соль
Рекомендации
О зубатке, окуне, палтусе, репчатом луке, картофеле, чёрном молотом перце читайте в статьях: "Зубатка", "Окунь морской", "Палтус", "Лук-репка", "Картофель", "Перец чёрный".
Автор рецепта:
Из книги М. Сергеевой «Грибы»