Шоколадное печенье в глазури кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

250 г сахарной пудры (для глазури с коньяком) + 125 г сахарной пудры (для теста) + 250 г сахарной пудры (для шоколадной глазури)
2 ст. ложки тёплой кипячёной воды (для глазури)
2 ст. ложки коньяка (для глазури)
175 г масла сливочного
1 яйцо
40 г какао-порошка
250 г муки пшеничной
мелко натёртая цедра от 1/2 лимона
1/4 ч. ложки соли
1 ч. ложка молотой корицы
150 г горького шоколада
1 ст. ложка рома

Масло, муку, сахарную пудру, корицу, лимонную цедру, соль и какао смешать. Приготовить тесто и поместить его в холодное место на 1 час.

Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать из теста формочкой большие и малые звёзды. Готовые изделия выложить на смазанный маслом противень. Поместить печенье в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекать в течение 12 минут.

Для коньячной глазури 250 г сахарной пудры смешать с 2 ст. ложками тёплой воды и 2 ст. ложки коньяка. Полученной глазурью смазать охлаждённые маленькие звёзды.

Приготовить отдельно шоколадную глазурь из горького шоколада, рома и сахарной пудры (см. рецепт "Шоколадная глазурь"). Смазать ею большие звёзды, после чего к большим звёздам сверху прикрепить малые звёзды.