Сухофрукты или сушёные ягоды промыть в воде и сварить до готовности в 400 г воды. Приготовленный отвар процедить и добавить в него сахар. После этого отвар временно отставить, а между тем развести картофельный крахмал холодной кипячёной водой, тщательно размешать и ввести в закипевший отвар из фруктов или ягод. Всё вместе довести до кипения ипри частом помешивании. После этого кисель снять с огня и остудить.
Рекомендации
О сахаре читайте заметку "Сахар".
Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях
Вишнёвый кисель при болезнях печени
Кисель из тыквы по-польски
Овсяный кисель с калиной
Кисель из клюквы, смородины, вишни или малины
