Ягоды вымыть, обсушить и переложить в стеклянный салатник. Охлаждённый яичный белок взбить в крепкую пену с жидким мёдом и ванильным сахаром. (Если используется сильно загустевший мёд, то предварительно его рекомендуется нагреть.)
Белковый крем выложить на ягоды. Сверху крем можно дополнительно украсить ягодами.
Рекомендации
О сахаре и малине читайте в статьях "Малина" и "Сахар".
Десерт из чайного крема со взбитыми сливками
Крем клубничный с желатином
Крем сливочный "Шарлотт" с коньяком или ромом
Крем ванильный, шоколадный, кофейный
.jpg "Яичные блюда")
