Желатин залить 4 ст. ложками воды (читайте инструкцию на пакетике с желатином). Затем подогреть и процедить через марлю.
Выделившийся клубничный сок отцедить через двойную марлю и смешать с желатином и 1/2 ст. ложки мёда. (Если используется сильно загустевший мёд, то его предварительно необходимо нагреть, чтобы он сделался жидким.)
Сметану взбить с 1/2 ст. ложки мёда в густую пену и соединить с клубничным соком. Готовую смесь слегка размешать, поместить в формочки и выставить на несколько часов на холод.
Перед подачей на стол аккуратно опрокинуть формочки на блюдо так, чтобы желе из них выпало.
Манный пудинг с клубничным компотом
Клубничный или малиновый белковый крем
Желе из яблок или дыни
.jpg "Заливное, желе")
