Постная коврижка с кофе или какао кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

1 стакана сахара
1 стакан воды
2 ст. ложки мёда
1 ч. ложка соды
2 ст. ложки какао или кофе
3/4 ч. ложка молотой гвоздики
3/4 ч. ложка молотой корицы
1/2 ч. ложки молотых семян кинзы
1/2 стакана изюма
1/2 стакана орехов
1/2 стакана подсолнечного масла без запаха + 2 ст. ложки масла для смазки формы
мука пшеничная
джем или варенье (по желанию)

В миску или кастрюлю насыпать сахар, налить воду (лучше кипячёную) и растительное масло. Затем добавить мёд и прогреть массу на медленном огне до растворения сахара и мёда.

После этого жидкость остудить до тёплого состояния, всыпать в неё соду, какао или кофе, пряности. Всё размешать, чтобы не было комков.

Добавить в массу чистый изюм, порубленные орехи и муку (сколько потребуется, чтобы тесто было по консистенции подобно густой сметане).

Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и поместить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

Готовую постную коврижку с кофе или какао остудить, дополнительно можно её разрезать и смазать внутри вареньем или джемом.