Пряники (порционные коврижки) с изюмом кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

3,5 ст. ложки мелко порезанного изюма
1/2 яйца
1 ст. ложка ржаной муки
4 ст. ложки муки пшеничной
щепотка молотого имбиря
щепотка молотого кардамона
1/3 ч. ложки молотой корицы
10 ядер фундука
2-3 г разрыхлителя
1,5 ст. ложки сахара
сливочное масло (для смазки противня)
1/2 стакана сметаны (15% жирности)

Изюм вымыть и мелко порезать ножом, смешать со сметаной и яйцом. Сюда же добавить кардамон, корицу, имбирь, мелко порезанные орехи, ржаную муку и сахар. Всё тщательно перемешать.

Затем в массу подмешать разрыхлитель и ввести небольшими порциями пшеничную муку.

На смазанный маслом противень (хотя лучше использовать глубокую форму для запекания) выложить столовой ложкой изделия и поместить их в духовку. Выпекать пряники с изюмом при температуре 200 градусов до тех пор, пока они не станут светло-коричневыми.

Готовые пряники-коврижки подавать к столу тёплыми!