Курица с ананасами (по-гавайски) кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

250 г консервированных ананасов (колечки)
8 ломтиков постной ветчины (150-200 г)
1 ст. лодка топлёного масла
1 ст. ложка сушёного шалфея
соль
100 г пармезана или другого твёрдого сыра
карри по вкусу (факультативно)
4 полные куриные грудки (8 филе)
майонез (по желанию)

Сыр крупно натереть. Грудки освободить от кожи и костей, филе надрезать, посолить и посыпать карри. Ананасы откинуть на дуршлаг, а затем разрезать кольца пополам.

Масло топлёное растопить в сковороде и обжарить в нём грудки по 2 минуты с каждой стороны филе. После этого , чтобы грудки получились более сочными и румяными, их можно смазать сверху маойнезом. Подготовленные грудки переложить в форму для запекания.

Ананасы обжаривать в течение 2 минут в масле из-под курицы. Потом налить в сковороду с ананасами сироп из банки и тушить в нём ананасы ещё 10 минут.

Спустя указанное время посыпать ананасы шалфеем. Тушить ещё 1 минуту и снять с огня.

На каждое куриное филе положить по 1 ломтику ветчины и по 1/2 колечка ананаса (можно и побольше).

Сверху куриные филе полить сиропом из-под ананасов (взять из сковороды). Сверху ананасы посыпать сыром.

Филе запекать в течение 20 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов, то есть до подрумянивания.