Ингредиенты 500 г белокочанной капусты 10-20 г зелёного лука 2 ст. ложки яблочного или столового уксуса 1 ст. ложка сахара соль масло растительное клюка или брусника (по желанию) Для постного салата из белокочанной капусты капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками до образования сока. Подсоленную капусту оставить на 20 минут, чтобы она пустила сок. Между тем лук мелко нарезать. Затем капусту отжать и переложить в миску. Сверху её посыпать сахаром, заправить уксусом и растительным маслом. Готовый постный салат из белокочанной капусты выложить в салатник, посыпать сверху зелёным луком и ягодами клюквы или брусники. Рекомендации О свойствах зелёного лука, сахара, яблочного уксуса и белокочанной капусты читайте в статьях "Сахар", "Лук зелёный", "Капуста белокочанная (свежая)", "Уксус яблочный". Сейчас смотрят рецепты Постный салат из тыквы с яблоками Постный салат из свёклы Белокочанная капуста, тушённая с томатным соусом Котлеты из белокочанной капусты Рекомендуем посмотреть Постные рецепты (постные блюда) Маринованные овощи: рецепты Салаты Салаты из свежих овощей Вегетарианские блюда Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку Заметка №293: "Как выбирать белокочанную капусту?" Заметка №302: "О белокочанной капусте, используемой для салата" Заметка №301: "О начинке для пирогов из белокочанной капусты" Заметка №306: "О голубцах из белокочанной капусты" Заметка №307: "О ранней белокочанной капусте" Заметка №312: "С чем можно квасить белокочанную капусту?" Заметка №308: "Как выгнать гусениц из белокочанной капусты?" Заметка №325: "Особенности термической обработки белокочанной капусты" Заметка №217: "Как правильно хранить клюкву?"
Постный салат из тыквы с яблоками
Постный салат из свёклы
Белокочанная капуста, тушённая с томатным соусом
Котлеты из белокочанной капусты
