Постная капуста, жаренная на горчичном масле кулинарный рецепт дома

Постная капуста, жаренная на горчичном масле

Ингредиенты

белокочанная капуста
соль
перец чёрный молотый
паприка молотая
перец чили молотый (по желанию)
масо подсолнечное
масло горчичное
сахар

Для приготовления постной капусты, жаренной на горчичном масле, белокочанную капусту надо порезать маленькими кубиками и выложить на сковороду. Сюда же налить немного подсолнечного масла.

Капусту жарить в течение 10 минут, часто перемешивая, затем её посолить, посыпать чёрным перцем, паприкой и полить горчичным маслом (его должно быть вдвое меньше подсолнечного).

Продолжать жарить капусту под крышкой на медленном огне. Когда она будет уже готова, снять пробу и добавить ещё соли (если нужно), а также немного сахара и молотого чили (если хочется, чтобы блюдо было поострее). Капусту перемешать и продолжать жарить на медленном огне ещё 2-3 минуты.

Готовую постную капусту, жаренную на горчичном масле, подать к столу в горячем или чуть тёплом виде.