Морской окунь с паровыми или отварными овощами

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Морской окунь с паровыми или отварными овощами

Морской окунь с паровыми или отварными овощами

Просмотров
1544

Ингредиенты

  • 800 г филе морского окуня
  • 200 г картофеля
  • 120 г моркови
  • 100 г брокколи
  • 1 лайм или лимон
  • 40 г корня имбиря
  • 100 г оливкового масла + масло для овощей
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г соевого соуса
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • 4 веточки розмарина


Способ приготовления

Окуня разделать на филе с кожей без костей (см. материал "Разделка рыбы"). Каждое филе посолить, полить лимонным или лаймовым соком, посыпать перцем.

Корень имбиря мелко натереть и смешать с соевым соусом. Образовавшейся смесью смазать рыбные филе. Сверху на филе положить розмарин. Оставить рыбу мариноваться на полчаса.

Маринованную рыбу поджарить на сковороде до готовности. В качестве гарнира подать к ней сваренные на пару или в воде овощи: картофель, морковь и капусту брокколи. Сверху овощи можно сбрызнуть оливковым маслом и при необходимости посолить.

Рекомендации

О чёрно перце, морском окуне, моркови и картофеле читайте в соответствующих статьях: "Морковь", "Картофель", "Перец чёрный" и "


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Картофельный салат с маринованной морской капустой и окунем Картофельный салат с маринованной морской капустой и окунем
Копчёный сиг или морской окунь Копчёный сиг или морской окунь
Морской окунь с помидорами Морской окунь с помидорами


Выбрать ещё рецепты

Рыбные рецепты Рыбные рецепты
Рыба в маринаде, маринованная рыба: рецепты Рыба в маринаде, маринованная рыба: рецепты
Жареная рыба рецепты Жареная рыба рецепты
Паровая кухня Паровая кухня


Сейчас смотрят рецепты

Бутерброды с салатом из шпрот Бутерброды с салатом из шпрот
Салат из зубатки с брынзой Салат из зубатки с брынзой
Салат по-рюгенски «Картофельный» Салат по-рюгенски «Картофельный»
Салат из сельди слабого посола и риса Салат из сельди слабого посола и риса
Папкени ширакский Папкени ширакский
Салат из овощей и макаронных изделий при повышенном холестерине Салат из овощей и макаронных изделий при повышенном холестерине
Холодная закуска из икры кетовой, паюсной или зернистой Холодная закуска из икры кетовой, паюсной или зернистой
Свежие плоды рябины красной при запорах Свежие плоды рябины красной при запорах
Рыбный салат с морковью и зелёным горошком Рыбный салат с морковью и зелёным горошком


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №27: "О свойствах моркови"
Заметка №108: "Когда солить отварной картофель?"
Заметка №79: "О хранении картофеля"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №60: "О рыбном запахе"
Заметка №460: "Как сделать жареную рыбу ещё вкуснее?"
Заметка №8: "О жареной рыбе"
Заметка №574: "Можно ли разогревать жареную рыбу?"
Заметка №12: "О хранении лимонов"
Заметка №142: "О лимонном соке"
Заметка №141: "О хранении лимонов и апельсинов"