Морской окунь с паровыми или отварными овощами

← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →
  Facebook    Вконтакте    Twitter

Морской окунь с паровыми или отварными овощами

Морской окунь с паровыми или отварными овощами

Просмотров
1217

Ингредиенты

  • 800 г филе морского окуня
  • 200 г картофеля
  • 120 г моркови
  • 100 г брокколи
  • 1 лайм или лимон
  • 40 г корня имбиря
  • 100 г оливкового масла + масло для овощей
  • 2 зубчика чеснока
  • 20 г соевого соуса
  • соль
  • перец чёрный молотый
  • 4 веточки розмарина


Способ приготовления

Окуня разделать на филе с кожей без костей (см. материал "Разделка рыбы"). Каждое филе посолить, полить лимонным или лаймовым соком, посыпать перцем.

Корень имбиря мелко натереть и смешать с соевым соусом. Образовавшейся смесью смазать рыбные филе. Сверху на филе положить розмарин. Оставить рыбу мариноваться на полчаса.

Маринованную рыбу поджарить на сковороде до готовности. В качестве гарнира подать к ней сваренные на пару или в воде овощи: картофель, морковь и капусту брокколи. Сверху овощи можно сбрызнуть оливковым маслом и при необходимости посолить.

Рекомендации

О чёрно перце, морском окуне, моркови и картофеле читайте в соответствующих статьях: "Морковь", "Картофель", "Перец чёрный" и "


← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Сейчас смотрят рецепты

Картофельный салат с маринованной морской капустой и окунем Картофельный салат с маринованной морской капустой и окунем
Копчёный сиг или морской окунь Копчёный сиг или морской окунь
Морской окунь с помидорами Морской окунь с помидорами


Выбрать ещё рецепты

Рыбные рецепты Рыбные рецепты
Рыба в маринаде, маринованная рыба: рецепты Рыба в маринаде, маринованная рыба: рецепты
Жареная рыба рецепты Жареная рыба рецепты
Паровая кухня Паровая кухня


Сейчас смотрят рецепты

Ягоды с кефиром и творогом Ягоды с кефиром и творогом
Судак фри Судак фри
Щи из квашеной капусты со сметаной Щи из квашеной капусты со сметаной
Салат "Летний" Салат "Летний"
Жареные баклажаны Жареные баклажаны
Камбала или палтус, жаренные с луком, грибами и корнишонами Камбала или палтус, жаренные с луком, грибами и корнишонами
Отвар листьев и околоплодников грецкого ореха для ванн и примочек Отвар листьев и околоплодников грецкого ореха для ванн и примочек
Острая щука по-польски Острая щука по-польски
Кабачки, фаршированные овощами Кабачки, фаршированные овощами


Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели

Заметка №27: "О свойствах моркови"
Заметка №108: "Когда солить отварной картофель?"
Заметка №79: "О хранении картофеля"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №60: "О рыбном запахе"
Заметка №460: "Как сделать жареную рыбу ещё вкуснее?"
Заметка №8: "О жареной рыбе"
Заметка №574: "Можно ли разогревать жареную рыбу?"
Заметка №12: "О хранении лимонов"
Заметка №142: "О лимонном соке"
Заметка №141: "О хранении лимонов и апельсинов"