Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать небольшими дольками и выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду (форму).
Яйца взбить, затем, не прекращая взбивания, добавить к яйцам сахар, крахмал и муку. Залить яблоки сверху жидким тестом. Поместить бисквит в предварительно разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф и выпекать в течение 30-40 минут.