Бутерброды калорийные с фрикадельками кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

4-6 ломтей белого формового хлеба
200 г говяжьего фарша
1/2 яйца
1 небольшая луковица
1 ст. ложка воды или молока
1 ч. ложка сливочного масла
перец чёрный молотый
зелёный листовой салат
1 солёный или свежий огурец
1 помидор
вода или сливочное масло (для приготовления фрикаделек)
сметана или майонез
соль

Ломти белого хлеба обжарить с двух сторон в масле на сковороде.

Говяжий фарш смешать с водой или молоком, а также с 1/2 сырого яйца, 1 ч. ложкой сливочного масла, мелко нашинкованным репчатым луком и чёрным молотом перцем. Из получившейся массы сделать фрикадельки (маленькие котлетки), погрузить из в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока они не всплывут. (Можно вместо варки поджарить фрикадельки на сковороде на сливочном масле.) Всё вместе должно получиться 25-30 фрикаделек. Если они вышли несколько суховатыми или готовились из постной говядины, то их можно полить сверху сметаной или майонезом.

Далее с одного края каждого ломтика белого хлеба выложить по 5-6 готовых фрикаделек, а с другого - нарезанный полосками свежий или солёный огурец, предварительно положенный на лист зелёного салата. Сверху на каждый бутерброд положить половинку свежего помидора.