Салат из квашеной белокочанной капусты (провансаль)

Салат из квашеной белокочанной капусты (провансаль)

Просмотров: 5526

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Салаты , Салаты из овощей , Пряная кухня , Маринованные фрукты и маринованные ягоды: рецепты
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 1 кг квашеной белокочанной капусты
  • 180 г мочёных или маринованных яблок
  • 90 г маринованной брусники или клюквы
  • 100 г маринованного винограда
  • 50 г сахара
  • 50 г растительного масла
  • 50 г фруктового или ягодного маринада (по желанию)
  • 1/3 ч. ложки молотой гвоздики (по желанию)
  • 1/3 ч. ложки молотой корицы (по желанию)
Целые кочаны квашеной капусты нарезать квадратными ломтиками (можно использовать также нашинкованную квашенную капусту), добавить к ним нарезанные дольками мочёные или маринованные яблоки (без сердцевины и зёрен), маринованные клюкву или бруснику, маринованный виноград, а кроме того, сахар, фруктовый или ягодный маринад (по желанию) (см. рецепт "Маринад из винограда или слив"), корицу (по желанию), гвоздику (по желанию) и растительное масло.

Готовый салат из квашеной капусты подают к столу в салатнике.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению квашеной капусты, яблок, сахара, растительного масла читайте в статьях: "Квашеная белокочанная капуста", "Яблоки", "Сахар", "Масло растительное".

Сейчас смотрят рецепты

Маринад из винограда или слив Маринад из винограда или слив
Салат из квашеной капусты с корнем сельдерея Салат из квашеной капусты с корнем сельдерея
Салат из квашеной капусты с сельдью Салат из квашеной капусты с сельдью
Винегрет рыбный с квашеной капустой Винегрет рыбный с квашеной капустой


Рекомендуем посмотреть

Салаты
Салаты
Салаты из овощей
Салаты из овощей
Пряная кухня
Пряная кухня
Маринованные фрукты и маринованные ягоды: рецепты

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №38: "О хранении квашеной капусты"
Заметка №41: "О приготовлении квашеной капусты"
Заметка №42: "О свойствах квашеной капусты"
Заметка №43: "О свойствах квашеной капусты, щавеля и шпината"
Заметка №311: "Какой должна быть квашеная белокочанная капуста?"
Заметка №93: "О салатах"
Заметка №94: "Об овощных салатах"
Заметка №112: "Об украшении салатов"
Заметка №96: "О нарезке салатов"
Заметка №105: "О яблоках в салате"
Заметка №140: "О хранении яблок"
Заметка №174: "Как сделать так, чтобы нарезанные яблоки не потемнели?"
Заметка №188: "Как выбирать яблоки?"
Заметка №256: "Как "оживить" сморщенные яблоки?"
Заметка №217: "Как правильно хранить клюкву?"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №394: "Как быстрее растереть сырой яичный желток с сахаром?"
Заметка №350: "Как защитить от муравьёв варенье, мёд или сахар ?"
Заметка №312: "С чем можно квасить белокочанную капусту?"

Посмотрите наш сонник

Запекать сонник
Сонник Баха
Сонник няня
Сонник малыш
Сонник топор
Сонник авокадо