Ингредиенты
- 230 г говяжьей лопатки или грудинки
- соль
- чёрный молотый перец
- 30 г свиного шпика
- 28 г сливочного масла
- 240 г репчатого лука
- 1/2 ст. ложки пшеничной муки
- 10 г растительного масла (для фритюра)
- 300 г готового гарнира из жареного картофеля или картофеля фри