Морковь сорта "артек" (украинская селекция)

Статья о продукте

"Артек" является одним из популярных и самых лучших (ранних) сортов моркови. Такая морковь, обладая отменным вкусом и сочностью, имеет иммунитет к белой гнили и хорошо хранится.

Корнеплоды окрашены в красно-оранжевый цвет, имеют гладкую поверхность и оранжевую мякоть; форма у них цилиндрическая, тупоконечная.

Сердцевина каждого корнеплода составляет примерно 38-45% от его диаметра. В длину корнеплоды вырастают до 15-16 см, при этом достигая в массе 75 - 130 г.

В кулинарном применении сорт "артек" универсален: он подходит для различных способов термической обработки, а также для употребления в свежем виде.

Польза

1. Содержание каротина в моркови сорта "артек" составляет 8,9-12,8 мг%. О других полезных свойствах моркови читайте в статье "Морковь" (раздел "Польза").

Вред

О противопоказаниях к употреблению моркови читайте в статье "Морковь" (раздел "Вред").

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

Избыточный вес
Заболевания поджелудочной железы
Острые заболевания кишечника (гастроэнтероколиты, обострения хронических колитов)
Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки
Язвенная болезнь желудка
Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
Сахарный диабет
Понос
Аллергия на каротин
Аллергические реакции
Избыток йода в организме