Ингредиенты
- 1,5 л говяжьего бульона
- соль
- 650 г картофеля
- 250 г белокочанной или цветной капусты (или 50%:50%)
- 65 г свежего корня петрушки
- 60 г репчатого лука
- 65 г порея
- 110 г консервированного зелёного горошка
- 230 г свежих помидоров
- 50 г жира или растительного масла
- зелень петрушки или укропа
- 1-2 лавровых листа
- 2-3 горошины чёрного перца
- 200 г белых грибов (по желанию)
- 150 г стручковой фасоли (по желанию)