Ингредиенты
- 500 г свёклы
- 500 г свежей белокочанной или квашеной капусты
- 125 г моркови
- 30 г свежего корня петрушки
- 125 г репчатого лука
- 20 г сушёных белых грибов
- 150 г чернослива
- 65 г томатной пасты
- 50 г жира или растительного масла
- 25 г муки пшеничной
- 50 г сметаны
- 25 г сахара
- 2 ст. ложки 3%-ного уксуса
- зелень петрушки или укропа
- 1 -2 лавровых листа
- 2-3 горошины чёрного перца
- 1,5 л воды
- соль