Гороскоп на неделю

Просмотров
1392

Хозяйкам на заметку → Заметка №483: "Как хранить квашеную капусту?"


1. Квашеную капусту рекомендуется хранить при температуре от +1 до +4 градусов, при этом рассол должен её покрывать на 2-3 см. Вынимая капусту из кастрюли или кадки, нужно выравнивать остаток и обязательно класть сверху груз.

2. Можно хранить квашеную капусту и в стеклянных банках. В этом случае её лучше залить растительным маслом так, чтобы оно покрывало капусту на 2 см. Залитая маслом капуста может стоять в банках в течение 2-3 месяцев.