Ингредиенты
- 12 сырых очищенных королевских креветок
- 12 морских гребешков (можно консервированных)
- 50 г нитяной соевой лапши
- 1 стебель лимонной травы (или 2 веточки мелиссы)
- 1 маленький огурец
- 350 г сырых кальмаров
- 2 листа кафрского лайма
- 2 головки шалота
- 1-2 лайма
- 2 ст. ложки тайского рыбного соуса
- 2 ст. ложки мелко нарезанного зелёного лука
- 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени кинзы + веточки кинзы (для украшения)
- 12-15 листьев мяты
- 4 стручка перца чили
- 250 мл рыбного бульона или воды