Треска, запечённая с луком, морковью и петрушкой кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

800 г трески
сок 1 лимона
1 ч. ложка неострой горчицы
100 г репчатого лука
100 г лука-порея
2 ст. ложки сливочного масла
100 г моркови
50 г тонко нарезанного сала
соль
перец черный молотый
50 г зелени петрушки

Рыбу полить лимонным соком, натереть солью с перцем, а изнутри смазать горчицей (см. статью «Разделка рыбы»).

Лук нашинковать, морковь нарезать соломкой, петрушку крупно нарубить.

Рыбу положить на кусок пищевой фольги, предварительно смазав его салом. Половину овощей положить внутрь рыбы, а другую половину выложить вокруг. На рыбу сверху положить кусочки сала, а на овощи- масла.

Завернуть рыбу в фольгу и готовить 40 минут в духовом шкафу, предварительно разогретом до 220 градусов.