Ингредиенты 200 г масла сливочного + масло для смазки пергаментной бумаги 200 г сахара 1 ст. ложка ванильного сахара 1 яичный желток + 1 желток для смазки печенья 2 ст. ложки рома 300 г муки пшеничной 100 г миндаля шоколадная глазурь Миндаль мелко натереть (смолоть). Масло взбить в пену вместе с ванильным сахаром и яичным желтком. Добавить в массу миндаль, ром, муку и вымесить тесто до однородности. Затем тесто положить в кондитерской мешок со звёздообразным наконечником. Противень выложить пергаментной бумагой и смазать её сливочным маслом. Выдавить на бумагу колечки, палочки или любые другие фигуры из теста. Печенье, которое не будет покрываться глазурью, смазать сырым желтком. Поместить печенье в предварительно разогретый до 170 градусов духовой шкаф и выпекать примерно в течение 20 минут. Рекомендации О масла сливочного, миндальных орехов и сахара читайте в статьях "Масло сливочное", "Миндаль" и "Сахар". Сейчас смотрят рецепты Апельсиновые звёзды (печенье) Миндальное печенье с инжиром Шоколадная глазурь Печенье солёное с тмином Печенье домашнее Рекомендуем посмотреть Выпечка, мучные изделия Немецкая кухня Сладости К праздничному столу Орехи, листья, сухофрукты Новый год и Рождество Пряная кухня Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку Заметка №50: "О миндале" Заметка №51: "О муке" Заметка №12: "О хранении лимонов" Заметка №141: "О хранении лимонов и апельсинов" Заметка №142: "О лимонном соке" Заметка №236: "Как хранить сливочное масло?" Заметка №237: "О покупке сливочного масла"
Апельсиновые звёзды (печенье)
Миндальное печенье с инжиром
Шоколадная глазурь
Печенье солёное с тмином
Печенье домашнее
.jpg "Пряная кухня")
