Миндальное печенье с инжиром

Миндальное печенье с инжиром

Просмотров: 3928

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Выпечка, мучные изделия , Немецкая кухня , Сладости , К праздничному столу , Орехи, листья, сухофрукты , Новый год и Рождество
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • 200 г миндаля
  • 200 г сушёного инжира
  • сок и мелко натёртая цедра без мездры от 1/2 лимона
  • 100 г изюма без костей (обыкновенного)
  • 100 г мелкого изюма (коринки)
  • 3 сырых яичных белка
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 150 г сахарной пудры
  • 50 г маленьких вафелек
Миндаль мелко порезать, инжир - маленькими кубиками. 

Смешать инжир и миндаль с вымытым и обсушенным изюмом обоих видов. 

Яичные белки взбить в пену с солью, затем постепенно добавить в белки сахарную пудру, не переставая при этом взбивать массу. В конце добавить в белковую смесь сок лимона, миндаль, изюм и инжир. 

На пергаментную бумагу, разложенную на противне, выложить вафельки. Сверху вафелек положить горкой смесь из белков, орехов и сухофруктов. 

Противень с печеньем поместить в разогретый до 150 градусов дузовой шкаф и выпекать в течение 30 минут.

Авторские примечания

Можно обойтись и без готовых маленьких вафелек. В этом случае следует выложить смесь на смазанную маслом пергаментную бумагу.

Рекомендации

О миндале и сахаре читайте в статьях "Миндаль" и "Сахар".

Сейчас смотрят рецепты

Ванильные полумесяцы (печенье) Ванильные полумесяцы (печенье)
Апельсиновые звёзды (печенье) Апельсиновые звёзды (печенье)
Миндальное печенье Миндальное печенье
Миндальное печенье с курагой Миндальное печенье с курагой


Рекомендуем посмотреть

Выпечка, мучные изделия
Выпечка, мучные изделия
Немецкая кухня
Сладости
Сладости
К праздничному столу
К праздничному столу
Орехи, листья, сухофрукты
Орехи, листья, сухофрукты
Новый год и Рождество
Новый год и Рождество

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №50: "О миндале"
Заметка №12: "О хранении лимонов"
Заметка №141: "О хранении лимонов и апельсинов"
Заметка №142: "О лимонном соке"
Заметка №53: "О сахарной пудре"
Заметка №61: "О хранении сахара и сахарной пудры"
Заметка №29: "О свойствах яиц"
Заметка №30: "Сколько яиц рекомендуется съедать в неделю?"
Заметка №25: "Как хранить яйца?"

Посмотрите наш сонник

Сонник абзаца
Сонник отъезд
Сонник аборигенов
Сонник отвращение
Уменьшить сонник
Сонник истончается