30 г уксуса яблочного или обыкновенного (по желанию)
15 г лечо или томатной пасты
1 яйцо
60 г помидоров
15 г зелёного лука
10 г укропа и (или) петрушки
соль
Отварную или запечённую рыбу освободить от кожи и костей, порезать мелкими кусками, заправить лечо или томатной пастой и полить растительным маслом. Массу аккуратно перемешать и ввести в неё нужное количество майонеза (при необходимости добавить несколько капель уксуса).
Салат выложить горкой в салатник, сверху украсить его мелко порубленным яйцом, дольками свежих помидоров, измельчённой зеленью петрушки, укропом и зелёным луком.
Рекомендации
О свойствах зелёного лука, яблочного уксуса и рыбы читайте в заметках "Рыба", "Лук зелёный" и "Уксус яблочный".
Рыбный салат с картофелем
Рыбный салат из речных карасей
Рыбный салат из ставриды
Рыбный салат
