Пирог со сливами или абрикосами по-словенски

Фрукты вымыть, освободить от костей, разрезать на половинки.

Форму для выпекания хорошенько смазать маслом, обсыпать низ и бока формы мукой и панировочными сухарями.

Масло, сахар, муку, яйца, разрыхлитель и ванильный сахар смешать в миске. Туда же добавить ром, соль и сок лимона.

Массу мешать до получения эластичного теста. Дать ему 10 минут постоять, а затем вылить в форму и разровнять сверху.

Фрукты слегка вдавить в тесто так, чтобы тыльная сторона каждой половинки - там, где кожица, - была погружена в тесто. 

Духовку разогреть до 180 градусов, поместить туда пирог и выпекать в течение 50 минут.

Готовность пирога проверить палочкой.

Затем пирог со сливами или абрикосами по-словенски достать из духовки, дать ему остыть и посыпать его сверху сахарной пудрой.