Филе грудки курицы нарезать на порционные шницели, надрезать их поперёк волокна, обсыпать солью, чёрным перцем и паприкой. После этого обвалять в муке.
Яйцо взбить с молоком, солью и 5 ст. ложками муки.
В сковороде хорошенько накалить растительное масло.
Каждый шницель обмакнуть в тесто и сразу же положить в сковороду с маслом. Жарить куриные шницели по-словенски с двух сторон до образования румяной корочки. К столу их следует подавать в горячем виде, гарнировав овощами.
Рекомендации
О свойствах паприки и чёрного перца читайте в статях "Перец чёрный" и "Паприка".
Курица в белом вине
Жареная курица по-французски
Куриный шашлык с ананасом при повышенном холестерине
Курица или цыплёнок жареные
