Вешенки в горчичном соусе

Вешенки в горчичном соусе

Просмотров: 4393

Продукты:
* Сейчас нет активных предложений от партнёров
Категория: Рецепты , Рецепты с грибами , Острая кухня , Чешская кухня
← Предыдущий рецепт
Следующий рецепт →

Ингредиенты

  • соль
  • перец чёрный молотый
  • вешенки
  • растительное масло
  • вода
  • мука
  • горчица
  • сахар
  • репчатый лук
Вешенки в горчичном соусе готовятся следующим образом: грибы моются, нарезаются небольшими кусочками и тушатся до мягкости. При этом в сковороду добавляются: мелко порезанный репчатый лук, перец, соль, вода (очень немного) и растительное масло.

Когда грибы будут готовы, заправить их горчицей, посыпать чуть-чуть сахаром. Сюда же влить смесь из обжаренной мукой (сухая пассеровка) и небольшого количества воды. Как только жидкость закипит, снять вешенки в горчичном соусе с огня и подать к столу.

Рекомендации

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению в пищу чёрного перца, репчатого лука, горчицы, сахара и вешенок читайте в заметках "Вешенки (грибы)", "Лук-репка", "Перец чёрный", "Горчица" и "Сахар".
Автор рецепта:

Сейчас смотрят рецепты

Закуска из маринованной вешенки Закуска из маринованной вешенки
Настойка вешенки при неврозах Настойка вешенки при неврозах
Вешенки с помидорами Вешенки с помидорами
Вешенка с курицей в молоке (обезжиренное блюдо) Вешенка с курицей в молоке (обезжиренное блюдо)


Рекомендуем посмотреть

Рецепты с грибами
Рецепты с грибами
Острая кухня
Острая кухня
Чешская кухня
Чешская кухня

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Заметка №287: "Как сделать так, чтобы соль не отсыревала?"
Заметка №51: "О муке"
Заметка №31: "О хранении свежих грибов"
Заметка №36: "О хранении репчатого лука и картофеля"
Заметка №373: "Как хранить разрезанную луковицу?"
Заметка №592: "Как сделать так, чтобы лук не вызывал слёз во время обработки?"
Заметка №147: "О хранении чёрного перца"
Заметка №277: "Как использовать для соусов сухую горчицу?"
Заметка №84: "О хранении горчицы"
Заметка №464: "Как при помощи горчицы уберечь соленья от плесени?"

Посмотрите наш сонник

Сонник зефир
Сонник мартовская музыка
Мартовский сонник
Сонник Марс
Сонник мрамора
Сонник варенья