Масса из жареного мяса (по-польски) готовится следующим образом: жареная свинина и варенное вкрутую яйцо пропускаются через мясорубку с частой решёткой (или измельчаются блендером).
Полученную массу растереть со сметаной (масса должна быть достаточно густой). Добавить в неё мелко порубленную петрушку, зелёный лук, соль и перец.
Готовая масса из жареного мяса (по-польски) может использоваться как наполнитель для бутербродов, блинчиком или запеканок.
Рекомендации
О свойствах зелёного лука и чёрного перца
читайте в статьях "Лук зелёный" и "Перец чёрный".