Ингредиенты
- 500 г телятины (мякоти)
- 1 яйцо
- соль
- чёрный молотый перец
- 100 г чёрствого чёрного хлеба (без корок)
- 100 г оливкового масла (для соуса)
- 2 луковицы (для соуса)
- 5 больших помидоров (для соуса)
- 500 г стручковой фасоли (для соуса)
- зелень петрушки
- вода