Facebook    Вконтакте    Twitter

Жаркое из свинины в молоке

Жаркое из свинины в молоке

Просмотров
2660

Ингредиенты

  • 1 кг мякоти свинины
  • 80 г сливочного масла
  • 1/2 л молока
  • 1 крупная луковица
  • 1 ст. ложка муки пшеничной
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • чёрный молотый перец


Способ приготовления

В глубокой сковороде растопить 40 г сливочного масла и обжарить в нём свинину вместе с разрезанной на 4 части луковицей. Когда свинина подрумянится, влить в сковороду кипящее молоко, добавить соль, перец и лавровый лист. 

Сковороду накрыть крышкой и тушить мясо на медленном огне 1 час. Далее на слабом огне растопить в кастрюле 40 г сливочного масла и добавить туда муку, всё перемешать и соединить с небольшим количеством подливки из-под свинины. Проварить всё вместе в течение нескольких минут. 

Готовую свинину выложить на блюдо, сверху полить свинину соусом из муки, масла и подливки.

Рекомендации

О чёрном перце, репчатом луке и сливочном масле читайте материалы "Перец чёрный", "Лук-репка", "Масло сливочное".


Сейчас смотрят рецепты



Выбрать ещё рецепты



Сейчас смотрят рецепты



Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели