Промытые свекольные очистки (500 г)измельчают, заливают водой или бульоном (2 л), добавляют уксус (1-1,5 ст. ложки) и доводят до кипения. После этого очистки, настоенные в течение 15-20 минут, процеживают.
Свекольный настой используют для подкраски борщей или домашней лапши.
Луковая настойка (при паразитах внутри организма)
Сок боярышника
Салат морской в креманках
Отвар свежих плодов калины с мёдом при хроническом кашле
Рагу из куриных потрохов
Гусиная печень по-австрийски
Салат с колбасой и сыром (для бутербродов)
Картофель, фаршированный сельдью
Паровая рыба с яблоками
