Ножки у маслят очищают от земли и отрезают от шляпки, испорченные и червивые места вырезают ножом из тела гриба. Со шляпки удалят кожицу, затем маслята промывают и, в соответствии с рецептом, тушат, солят или жарят.
Рыжики
У рыжиков очищают ножки от земли, вырезают червивые и испорченные места, затем промывают и кладут на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду (чтобы избавиться от горьковатого привкуса). Как правило, рыжики солят, жарят, тушат или варят.
Римский салат с сельдью и грибами
Отвар кукурузных рылец при гепатите в стадии ремиссии
Салат с брюссельской капустой и горошком
Мазанец (пасхальный хлеб с изюмом и миндалём)
Пушистые кнедлики при повышенном холестерине
Печенье пряное с миндалём
Рис для красивой кожи
Салат из солёных или маринованных грибов (для бутербродов)
Салат из сельди с яйцом и зелёным горошком
