Рыбу очистить от костей и кожи, нарезать, перемешать со взбитым сливочным маслом, заправить горчицей и красным острым перцем.
Вкус бутербродов будет пикантнее, если сверху его украсить мелко порубленным маринованными овощами.
Рекомендации
О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению острого красного перца "чили" и масла сливочного читайте в статьях "Масло сливочное" и "Перец "чили" ("кайенский" перец, "мирч").