Закрыть

Обработка сморчков и строчков

Просмотров: 20933

* Сейчас нет активных акций от партнёров

Статья

У сморчков и строчков отрезают ножки (кожицу не счищают) и кладут на 30-40 минут в холодную воду, чтобы отмокла земля и сор. После этого грибы несколько раз тщательно промывают и варят в кипящей воде не менее 10-15 минут (строчки надо отваривать в течение 25-30 минут). Отвар от сморчков и строчков ядовит и должен выливаться. 

Как правило, предварительно обработанные сморчки жарят, варят или сушат.

Вред

Подробнее о противопоказаниях к употреблению сморчков и строчков читайте в статьях "Сморчки конические (смаржки)" и "Строчки гигантские" (раздел "Вред").

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

  • Беременность
  • Период лактации
  • Повышенный аппетит
  • Дети в возрасте до 12 лет
  • Индивидуальная непереносимость


Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку