Обработка белых грибов, шампиньонов, сыроежек, подосиновиков, опят, моховиков и подберёзовиков и лисичек

Просмотров: 17375

* Сейчас нет активных акций от партнёров

Статья

Белые грибы, шампиньоны, подберёзовики, подосиновики, моховики, опята, лисички и сыроежки обрабатывают одинаково: нижнюю часть ножки очищают от земли и отрезают её на расстоянии 1,5 см от шляпки. 

У шампиньонов и сыроежек кожицу лучше снять со шляпки. Чтобы шампиньоны не потемнели, их промывают в холодной воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты. Далее, в соответствии с рецептом, грибы варят, жарят, тушат, солят или маринуют. 

Белые грибы, подосиновики и подберёзовики можно также сушить.


Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку