Заметка №420: "Как правильно сушить белые грибы, подосиновики и подберёзовики?"

У белых грибов для сушения ножки полностью или частично отрезают (так, чтобы осталось не более половины). Ножки сушат отдельно от шляпок.

У подосиновиков и подберёзовиков ножки не отрезают. Вместо этого каждый гриб режут пополам или на части.