Яичница с креветками кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

1 луковица
500 г мороженых креветок
2 кусочка белого хлеба
перец чёрный молотый
соль
50 г сала
3 варёных картофелины
3 яйца
2 ст. растопленного сливочного масла
3 ст. ложки сливок (10% жирности)
укроп

Креветки разморозить, сало и лук нарезать мелкими кубиками. Масло разогреть и обжарить в нём сало с луком, затем добавить нарезанный ломтиками картофель и креветки. Всё обжарить, постоянно помешивая.

Яйца разбить, смешать со сливками, добавить укроп, посолить. Залить креветки яйцом.

Хлеб разрезать на меленькие кусочки и слегка обжарить на сливочном масле.

Перед подачей на стол блюдо посыпать гренками (см. статью «Приготовление гренков для супа»).

Авторские примечания

Если используются варёно-мороженые креветки, то необходимо сперва дать им оттаять при комнатной температуре. Для этого лучше всего погрузить их в холодную воду.