Яйца выпустить в миску, прибавить соль, хорошо перемешать вилкой или венчиком, а затем, не переставая мешать, влить молоко.
Приготовленную массу вылить на смазанную маслом горячую сковороду и запечь в духовом шкафу при температуре 180-190 градусов или довести до готовности на слабом огне, накрыв сковороду крышкой.