Просмотров
2511

Статьи по продуктам → Картофель сорта "матушка" картофель сорта "матушка"


Среднеспелый картофель сорта "матушка" формирует крупные кругло-овальные или овальные клубни красно-фиолетового цвета. Кожица у клубней слабо шершавая, покрыта снаружи немногочисленными мелкими или средней глубины глазкам; под кожицей – кремовая мякоть, не темнеющая при нарезании и варке и обладающая приятным вкусом. Масса каждого клубня составляет от 82 до 174 г.

Картофель сорта "матушка" используется  в кулинарии в основном для приготовления рассыпчатого картофеля, получения пюре, картофельных котлет, пирожков и клёцек.

Польза

В клубнях картофеля сорта "матушка" содержится 19,1-26,2% крахмала.

О других свойствах картофеля читайте в статье "Картофель" (раздел "Польза").

Вред

О противопоказаниях к употреблению в пищу картофеля читайте в статье "Картофель" (раздел "Вред").


Рекомендовано при заболеваниях:

Не рекомендовано при заболеваниях: