Чечевица жёлтая: полезные свойства жёлтой чечевицы

Статья о продукте

Жёлтая чечевица имеет нейтральный вкус. Собственно, это та же самая серо-зелёная чечевица, только тщательно отшлифованная.

Чечевица жёлтая: полезные свойства жёлтой чечевицы

Жёлтая чечевица быстро готовится. Время варки составляет – 10-15 минут.

Этот вид чечевицы подходит для приготовления пюре, рагу, супов-пюре, паштетов и каш. Перед варкой жёлтую чечевицу лучше не замачивать.

Польза

О пользе чечевицы читайте в статье "Чечевица".

Вред

О противопоказаниях к употреблению чечевицы читайте в статье "Чечевица".

Интересные факты

Жёлтая чечевица представляет собой шлифованные зёрна чечевицы зелёной. Однако, в отличие от второй, она разваривается за 15 мину до состояния пюре, которое очень полезно при язвенной болезни и колите.

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

Метеоризм
Подагра
Нарушение обмена веществ
Мочекислый диатез
Заболевания печени
Заболевания желчевыводящих путей
Заболевания поджелудочной железы
Обострение язвенной болезни желудка
Острые заболевания кишечника (гастроэнтероколиты, обострения хронических колитов)