Просмотров
3314

Статьи по продуктам → Капуста цветная сорта "пурпурная"


Среднеспелый сорт цветной капусты "пурпурная" характеризуется высокими вкусовыми качествами и ценными диетическими свойствами.

Этот сорт образует плотные, выровненные, округло-плоские кочаны насыщенного фиолетово-пурпурного цвета. В массе они достигают 1,3-1,5 кг.

В кулинарии капуста "пурпурная" находит самое широкое применение. Она используется для различных способов переработки: тушения, консервирования и прочих. Кроме того, она применяется для длительного хранения в холодильнике и замораживания.

Польза

1. Этот сорт капусты обогащён антоцианом – веществом, оказывающим благоприятное воздействие на глаза (при глаукоме, повышенной утомляемости глаз, нарушении оттока внутриглазной жидкости, слабых капиллярах сетчатки) и сосудистую систему в целом.

О других полезных свойствах цветной капусты читайте в статье "Капуста цветная" (раздел "Польза").

Вред

О противопоказаниях к употреблению цветной капусты читайте в статье "Капуста цветная" (раздел "Вред").


Рекомендовано при заболеваниях:

Не рекомендовано при заболеваниях:

  • Тошнота
  • Аллергические реакции
  • Подагра
  • Язвенная болезнь желудка
  • Понос
  • Повышенная моторика кишечника
  • Повышенная секреторная функция желудка
  • Мочекислый диатез
  • Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
  • Заболевания почек