Готовую охлаждённую яичницу-глазунью вырезать круглой выемкой и положить в корзиночку из сдобного пресного теста или в тарталетку, наполненную бескостной отварной рыбой, предварительно нарезанной тонкими ломтиками и заправленной майонезом.
Желтки яичницы окружить тонкими кольцами из икры.
Рекомендации
О сливочном масле, рыбе, белуге, осетрине читайте в статьях: "Масло сливочное", "Белуга", "Рыба осетровой породы", "Рыба".
Яичница-глазунья натуральная
Бутерброды с яичницей и сардинами или шпротами
Яичница с сельдью
.jpg "Яичные блюда")
