Ингредиенты

  • 150 г солёной кефали, омуля или астраханской сельди
  • 1 лимон
  • зелень петрушки
Солёные кефаль, омуль или спинку астраханской сельди обрабатывают так же, как и балык белорыбий (см. рецепт "Балык белорыбий или осетровый").

Нарезать рыбу широкими кусочками наискось, держа при этом нож отлого, украсить веточками петрушки.

Рекомендации

О кефали, астраханской сельди читайте в статьях: "Кефаль", "Сельдь астраханская (каспийская) (пузанок, черноспинка (залом, бешенка, кесслеровская сельдь), волжская сельдь).

Сейчас смотрят рецепты



Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку