Салат из раков или крабов (с овощами) кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

100 г консервированных раковых шеек или крабов
1 сваренное вкрутую яйцо
60 г зелёного салата
30 г отварной моркови
50 г отварной цветной капусты или кисло-сладких яблок
30 г консервированного зелёного горошка или отварной стручковой фасоли
40 г помидоров
30 г салатной заправки
80 г майонеза
20 г маслин без косточек (для украшения)
соль
чёрный молотый перец

Консервированные крабы или раки замариновать в течение нескольких минут в салатной заправке (см. «Салатная заправка обыкновенная», «Салатная заправка на оливковом масле»).

На середину салатника или вазочки выложить горкой нарезанный и смазанный салатной заправкой зелёный салат или смесь овощей, нарезанных кубиками (1/2 от всего количества) и заправленных майонезом, а на них раки или крабы.

Вокруг горки уложить кучками гарнир: кружки яиц, кочешки варёной цветной капусты или ломтики яблок, горошек или фасоль, помидоры и зелёный салат. Гарнир полить салатной заправкой, поперчить.

Украсить салат ломтиками яблок или маслинами.