Салат с кильками или анчоусами кулинарный рецепт дома

Ингредиенты

60 г отварной моркови
60 г отварной брюквы
60 г отварного картофеля
40 г отварной стручковой фасоли
40 г консервированного зелёного горошка
40 г каперсов
80 г маслин без косточек
1 сваренное вкрутую яйцо
60 г бескостного филе килек или анчоусов
120 г майонеза
соль
перец чёрный молотый
20 г зелени петрушки
20 г зелени эстрагона
несколько листьев зелёного салата

При отсутствии некоторых продуктов можно их заменить любыми из входящих в состав салата!

Варёные морковь, брюкву, картофель и фасоль нарезать кубиками, добавить горошек, каперсы и мелко порубленную зелень петрушки и эстрагона. Овощи заправить майонезом, посыпать солью и перцем.

Выложить салат горкой в салатник, сверху уложить бескостное филе килек или анчоусов (см. "Разделка рыбы"), расположив его в виде решётки, по сторонам горки разместить маслины, дольки сваренного вкрутую яйца и листья зелёного салата.